枝干是梅花的骨架，也是一幅著作胜败的根底和要害，在进行梅花的学习过程中，一定要将枝干的运笔办法和用墨规矩掌握。画梅花要选择硬毫笔，如狼毫、山马或石獾等，这样画出来的线条才干劲键苍老。行笔过程中要有顿挫，要求“一波三折”，不要一落千丈，平板生硬。
留意线条的力度和弹性，只有这样才干体现出线条的韵律和节奏。画枝干时要充分考虑到花朵的成长位子，枝干中心要留出空地，这样才不会影响后期花朵的体现。画枝干时还要学会用墨，要体现出墨的不同浓淡干湿改变。 画小枝可以单线勾勒，画朽根老桩就要运用勾勒干檫和皴染，运笔的视点改变要大，线条要遒劲有力，墨色的改变要丰厚，既要体现出虬枝的苍键，又要描绘出梅花的秀美，因此墨色的干湿改变要适度，既不可焦枯，也不能烂湿。枝干画完后用点将那些留下的较为规矩的空地破开，使画面完好统一。
